Пироги — это всегда праздник на вашем столе. Особенно если это ягодный открытый пирог из нежного песочного теста. В каждом кусочке этого десерта скрыта невероятная нежность и сочность ягод, а также неповторимый вкус теста, который просто тает во рту.
Для начала приготовьте песочное тесто. Смешайте муку с сахаром и солью, затем добавьте холодное масло и начните медленно вводить холодную воду. Вымешивайте тесто до получения однородной массы. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Приготовление начинки и сборка пирога
Пока тесто остывает, готовьте начинку для пирога. Используйте свежие ягоды: клубнику, малину, чернику — на ваш выбор. Помойте их, обсушите, посыпьте немного сахара и перемешайте. Оставьте на время, чтобы ягоды дали сок.
Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть в форму для пирога, уложите ягоды на тесто, оставив небольшой край для закрытия. Раскатайте вторую часть теста и накройте им начинку, аккуратно прижимая края. Сделайте небольшие надрезы на верхнем слое теста для того, чтобы пирог дышал во время выпекания.
Выпекание и подача
Пирог готов к выпеканию. Поставьте его в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте до золотистой корочки, примерно 30-40 минут. Когда пирог готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
Подавайте ягодный открытый пирог из песочного теста посыпанным сахарной пудрой и с ванильным мороженым или свежими ягодами. Этот десерт станет настоящим украшением любого стола и принесет радость всем гостям.
Похожие стать:
- Как испечь великолепный открытый яблочный пирог из песочного теста
- Как приготовить открытый мясной пирог из картофельного теста
- Как испечь восхитительный пирог из песочного теста
- Как создать восхитительный мясной пирог из песочного теста
- Как приготовить восхитительный лимонный пирог из песочного теста
- Как испечь восхитительный заливной пирог из песочного теста
- Как испечь ароматный пирог с черникой из нежного песочного теста
- Как испечь восхитительный яблочный пирог из песочного теста
- Как испечь великолепный сливовый пирог из песочного теста
- Как испечь вкусный пирог из песочного теста насыпной