Как приготовить вкусные дырчатые блины на кефире

Дырчатые блины на кефире – это прекрасный выбор для завтрака или ужина. Они получаются невероятно нежными, воздушными и ароматными. Такой рецепт подойдет как для буднего дня, так и для праздничного стола.

Для приготовления дырчатых блинов на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты: кефир, яйца, мука, сахар, соль, сода. Все они легко доступны и, возможно, уже имеются у вас дома.

Тонкие ажурные блинчики

Тонкие ажурные блинчики на молоке

Тонкие ажурные блинчики

Марокканские блинчики “1000 и 1 дырочка”

Ажурные заварные блинчики

Блинчики Вологодское кружево

Рецепт блинов на молоке с дырочками тонкие

Ажурные заварные блинчики

Кружевные блинчики

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Первым шагом является подготовка всех необходимых ингредиентов. Вылейте кефир в миску, добавьте яйца, сахар и щепотку соли. Хорошо размешайте все ингредиенты до однородной массы.

Далее просейте муку через сито, чтобы избавиться от комков и обогатить ее кислородом. Это позволит блинам стать более нежными и воздушными.

Ажурные заварные блинчики

Блинчики на молоке с дырочками

Ажурные блинчики

Ажурные блинчики

Блинчики дырчатые

Ажурные блинчики

Блинчики тонкие с дырочками

Шаг 2: Приготовление теста

Добавьте соду в тесто и тщательно перемешайте. Сода поможет дырочкам в блинах стать более выразительными и увеличит объем теста при выпекании.

Дайте тесту немного постоять, чтобы сода начала активно реагировать с кефиром. Таким образом, блины будут еще более воздушными и нежными.

Тонкие блинчики на молоке с дырочками

Блинчики

Тонкие ажурные блинчики

Ажурные блинчики

Ажурные блинчики

Тонкие ажурные блинчики

Blinchiki Lister

Ажурные блинчики на молоке

Шаг 3: Выпекание блинов

Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее растительным маслом. Вылейте тесто на сковороду, формируя круглую форму блина. Подождите, пока появятся пузырьки на поверхности.

Переверните блин и доведите его до готовности с другой стороны. Повторяйте процесс с оставшимся тестом, пока не испечете все блины.

Ажурные заварные блинчики

Блинчики

Тонкие блинчики

Шаг 4: Подача и подача

Подавайте дырчатые блины на кефире горячими, посыпанными сахаром или сметаной. Они отлично сочетаются с клубникой, медом, джемом или любимым вареньем. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть вкусный рецепт дырчатых блинов на кефире, который порадует вас и ваших близких. Попробуйте приготовить их уже сегодня и наслаждайтесь нежным вкусом!