Идея приготовить кекс без муки может показаться необычной, но результат вас приятно удивит. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем или страдает от непереносимости глютена. Главный ингредиент - киноа, которая заменяет традиционную муку. Кекс получается невероятно сочным и ароматным, а приготовление занимает минимум времени.
Ингредиенты:
Для приготовления кекса без муки вам понадобятся: киноа (200 г), яйца (2 шт), мед (3 ст. ложки), разрыхлитель теста (1 ч. ложка), ванильный экстракт (1 ч. ложка), соль (щепотка), орехи или сухофрукты (по желанию).
Приготовление:
1. Киноа промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите и измельчите блендером до состояния муки.
2. В глубокой миске взбейте яйца с медом до образования пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли.
3. Постепенно вводите киноа и разрыхлитель, аккуратно перемешивая тесто. Добавьте орехи или сухофрукты по желанию.
Запекание:
4. Выложите тесто в форму для выпечки и разровняйте. Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 5-7 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой.
5. Готовый кекс остудите, посыпьте сахарной пудрой или украсьте свежими фруктами. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как испечь вкусный банановый кекс в микроволновке без муки
- Как приготовить шоколадно банановый кекс в микроволновке
- Как испечь вкусный кекс в микроволновке со сметаной
- Как испечь шоколадный кекс в микроволновке без молока
- Как испечь овсяный кекс в микроволновке: пошаговый рецепт
- Как испечь вкусный морковный кекс в микроволновке
- Как приготовить банановый кекс в микроволновке с добавлением какао
- Как испечь кекс в микроволновке с вареньем
- Как приготовить воздушный кекс без муки
- Как приготовить ароматный кекс из овсяной муки