Как приготовить армянскую яичницу с помидорами шакшукой

Армянская кухня славится своими вкусными и разнообразными блюдами. Одним из таких является армянская яичница с помидорами, известная как шакшука. Это блюдо отличается сочным вкусом и ароматом специй, которые придают ему особый колорит.

Для приготовления армянской яичницы с помидорами шакшукой вам понадобятся свежие помидоры, яйца, лук, чеснок, масло, специи (как правило, кумин, куркума, красный перец) и зелень (обычно петрушка или кинза). Эти ингредиенты сочетаются вместе и создают неповторимый вкус этого блюда.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Первым шагом является нарезка помидоров, лука и чеснока. Лук мелко нарезается, а помидоры - кубиками. Зелень также следует порезать. После этого можно приступать к жарке.

В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте к ним помидоры и тушите их до мягкости. Затем добавьте специи и перемешайте.

Глазунья с сыром

Шаг 2: Приготовление яичницы

После того, как помидоры проготовятся, разбейте яйца в сковороду с помидорами. Посолите по вкусу и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Дайте яйцам закипеть и немного застыть.

Подавайте армянскую яичницу с помидорами шакшукой горячей, посыпав сверху еще зеленью. Это блюдо прекрасно подойдет для завтрака или ланча, создавая атмосферу тепла и уюта.

Shakshuka Sandwich

Грузинский Чирбули

Подача и сервировка

Армянская яичница с помидорами шакшука выглядит аппетитно и привлекательно на тарелке. Вы можете украсить ее дополнительными веточками зелени или кунжутом для добавления текстуры и вкуса.

Не забудьте подать это блюдо с хлебом или лавашом, чтобы можно было нацедить яичницу и насладиться сочным сочетанием вкусов. Приятного аппетита!