Шифоновый кекс - это нежный и воздушный десерт, который покоряет своей легкостью и изысканным вкусом. Для приготовления шифонового кекса вам понадобятся яйца, мука, сахар, молоко, масло и ванильный экстракт.
Начнем с разделения яиц на белки и желтки. Белки взбиваем до образования плотной пены. В желтки добавляем сахар, молоко, масло и ванильный экстракт, тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем муку и снова перемешиваем до получения однородного теста.
Секрет воздушности
Основной секрет шифонового кекса - в тщательном введении взбитых белков в тесто. Для этого медленно и осторожно добавляем белки в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. Этот процесс позволит сохранить воздушность и легкость кекса.
Подготовленное тесто заливаем в форму для выпечки и отправляем в предварительно разогретую духовку. Пекем при определенной температуре до готовности. Готовый шифоновый кекс должен быть золотистым и подниматься вверх, словно облачко.
/LemonChiffonCakeHERO-c39edf03c2c4485bb9654327bc26fb2d.jpg)
Подача и подача
Подавайте шифоновый кекс, посыпанный сахарной пудрой или украшенный свежими фруктами. Этот десерт отлично подойдет к чашке ароматного чая или кофе. Приятного аппетита!
Шифоновый кекс - это не просто десерт, это настоящее произведение искусства, которое способно порадовать и вас, и ваших близких. Попробуйте испечь шифоновый кекс дома и удивите всех своим кулинарным талантом!
Похожие стать:
- Как испечь шифоновый медовый бисквит?
- Как приготовить шифоновый бисквит для торта шоколадного
- Как испечь идеальный шифоновый бисквит для торта
- Как испечь идеальный кекс с ягодами на молоке
- Волшебство в каждом укусе: Кекс Свердловский
- Как испечь нежный ванильный кекс: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить вкусный кекс с творогом и курагой
- Кекс Московский: Волшебство Вкуса и Аромата
- Итальянский кекс 12 ложек: Рецепт с фотографиями
- Как приготовить воздушный кекс без муки