Пирог курник классический - это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Он отличается сочным начинкой из куриного мяса, лука, моркови и зелени, а также нежным и ароматным тестом. Приготовление этого пирога требует некоторого времени и усилий, но результат стоит затраченных усилий.
Для начала приготовьте тесто для курника. Смешайте муку, соль, сахар, разрыхлитель, масло и воду. Вымешивайте тесто до получения однородной массы. Затем накройте его пленкой и оставьте отдыхать.
Приготовление начинки
Для начинки курника нарежьте куриное мясо небольшими кубиками. Обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и тушите, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте нарезанную морковь и тушите все вместе до готовности.
Посолите и поперчите начинку по вкусу, добавьте зелень - укроп, петрушку. Подготовленную начинку оставьте остывать.
Сборка и выпечка
Разделите тесто на две части - для нижнего и верхнего слоя пирога. Раскатайте нижний слой и уложите его в форму для выпечки. На него выложите приготовленную начинку. Затем покройте начинку вторым слоем теста, сделайте надрезы для выхода пара.
Поставьте пирог в разогретую духовку и готовьте до золотистой корочки. После готовности курник дайте немного остыть, а затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Пирог курник заливной: вкус и традиции в каждом кусочке
- Как создать удивительный курник из блинов
- Как испечь великолепный Лимонный пирог классический
- Пирог лимонник классический
- Идеальный образ: классический красивый маникюр на короткие ногти
- Как приготовить классический торт Эстерхази: шедевр кондитерского искусства
- Классический бодибилдинг мужчины
- Как выбрать стильный классический костюм для мужчины
- Как приготовить классический бисквит для торта: секреты пышности
- Как приготовить восхитительный торт песочный классический